Saat kita memakan buah apel, biasanya kulit apel diupas dan dibuang. Padahal, kulit apel mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kulit apel mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat kulit apel yang perlu Anda ketahui:
- Mengandung serat yang tinggi
Kulit apel mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Serat dalam kulit apel sangat baik untuk pencernaan, karena dapat membantu mencegah sembelit dan diare. Serat juga dapat membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
- Mengandung vitamin C
Kulit apel mengandung vitamin C yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah dan mengobati flu dan pilek, serta membantu tubuh dalam proses penyembuhan luka.
- Mengandung antioksidan
Kulit apel mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan dalam kulit apel dapat membantu mencegah berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
- Mengandung quercetin
Kulit apel mengandung quercetin, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Quercetin juga dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
- Mengandung polifenol
Kulit apel mengandung polifenol, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Polifenol juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
- Mengandung flavonoid
Kulit apel mengandung flavonoid, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung. Flavonoid juga dapat membantu meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Itulah beberapa manfaat kulit apel yang perlu Anda ketahui. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mengupas kulit apel saat mengonsumsinya agar dapat memperoleh manfaat nutrisi yang lebih banyak. Namun, perlu juga diingat bahwa sebaiknya mencuci kulit apel dengan air bersih terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya untuk menghindari kandungan pestisida dan zat-zat kimia lainnya.
